QUÉBEC (Canada) – L’alimentation des Premières Nations et des Inuits au Québec

inuitfoodLa promotion de la saine alimentation dans les communautés autochtones passe inévitablement par la mise en place d’actions concrètes de lutte contre la pauvreté, conclut un rapport de l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ). Ce rapport dresse un portrait de santé de ces populations et scrute les différents enjeux liés à l’alimentation, notamment l’importance de l’alimentation traditionnelle, les habitudes de consommation et l’offre alimentaire.

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Source : Veille action